Hoy voy a trabajar poco, no voy a explicar como hice estas madalenas de calabaza y nueces, hoy os lo va a explicar el genial JAMIE OLIVER, lo que sí que haré será poneros los ingredientes para que los podáis tener preparados.
INGREDIENTES:
Para las madalenas:
400 gr. de calabaza sin pelar.
400 gr. de azúcar moreno.
4 huevos
300 gr. de harina.
1 pizca de sal.
2 cucharaditas de levadura.
1 cucharadita de canela.
175 ml. de aceite de oliva virgen.
1 puñado de nueces
Para el frostin:
100 gr. de queso crema.
Ralladura de 1/2 naranja grande.
Ralladura de 1/2 limón grande.
El zumo del 1/2 limón.
3 cucharadas de azúcar glas.
Mirad el vídeo que no es demasiado largo y da gusto ver con qué facilidad las hace.
Y bueno veis que el resultado es más que satisfactorio, salen si o si.
Hice todas estas madalenas y aún me sobró la mitad de la masa, así es que la puse en un molde de plum cake y lo horneé, a este ni le puse frostin ni le hice foto pero os aseguro que con un café con leche de acompañamiento estaba mornal. Animaos que están muy ricas.
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