PATATAS FLAMINGO

Mª del Mar volvió ha enviarme una de sus recetas, ya hacía tiempo que no lo hacía, así es que la recibí con mucha alegría. Aquí os pongo la historia de esta receta y la recetita en cuestión.

Esta receta tiene su historia: José y yo íbamos de novios a comer estas patatas a una cervecería de la playa de San Juan que se llama Flamingo y un día me llevé a mi cuñada que es experta en descifrar sabores y a los pocos días empezó a hacer estas patatas en su casa, de tal forma que con los años ya sabemos todos  y se quedaron para nosotros con el nombre de Patatas Flamingo pero luego con el tiempo me he enterado que son más o menos una variedad de las patatas llamadas Strogonoff.

INGREDIENTES:



1 kg. De patatas
½ l. de nata líquida para cocinar
1/4 k de carne picada de ternera
2 dientes de ajo
Curry
Sal
Aceite

Freímos patatas alargadas y las colocamos en un plato

Y para la salsa sofrío carne picada de ternera con 2 dientes de ajos muy troceados y sal y reservo. Después en la sartén echo la nata, sal y curry y remuevo y cuando veamos que está hecha le echo la carne y sigo removiendo.

Después echo la salsa sobre las patatas y a comer.

Yo el viernes me empeñé en hacerlas para cenar, pero no tenía conexión a internet con lo que no pude consultar la receta y la hice con lo que me acordaba, no eran esactamente igual pero también quedaron muy ricas. No les puse el ajo porque no me acorbada, en vez de carne picada le puse salchichas blancas a las que les saqué la carne de la tripa, y les añadí queso porque siempre que puedo yo añado queso, ja, ja. Ahí van mis patatitas.
 

 

No serán las Flamingo pero estaban de rechupete, de todos modos Mª del Mar probaré tu receta porque con el toque de ajo aún deben estar mejor.