HOJALDRE DE FRESAS Y CREMA PASTELERA

Y vosotros os preguntareis "Para qué hizo esta moza todo ese montón de crema pastelera el otro dia?" ¿Si? ¿No?, bueno no importa os lo voy a contar igualmente, ja, ja

Pues hice esto....

Como ya sabeis Penny todos los viernes nos tienta con uno de sus maravillosos postres, y el viernes pasado nos presentó este. Mi hermana y yo habíamos comentado en innumerables ocasiones lo rica que estaría una tarta de este estilo, pero nunca me había decidido ha hacerla. En cuanto vi la de Penny ya no me pude resistir. El domingo teníamos comida familiar para celebrar el Dia de la Madre, y aunque ya tenía pensado el postre, en un pispas cambié los planes.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre

Crema pastelera (Aquí)

Fresas.

3 cucharadas de agua.

3 cucharadas de azucar.

Estiramos el hojaldre y lo pinchamos por todoel centro, dejando un bordecito alrededor sin pinchar para que se eleve un poco más. Horneamos a 180 º unos 15 min. hasta que este totalmente cocinado, lo sacamos y dejamos enfriar.

Mientras se hornea haremos el almibar. Cocemos en un cazo el agua con el azucar hasta que espese un poquito. Lo dejamos enfriar.

Ya tendremos hecha la crema pastelera (yo la hice la noche anterior para así el dia de la comida no liarme tanto) que extenderemos por toda la plancha de hojaldre doradito. Colocamos las fresas cortadas a la mitad por encima y acontinuación mojamos por encima con el almibar y dejamos enfriar.

Y mirad que caritas de placer sublime, ja, ja.

Mi sobrina Alejandra.

Mi hijo, Manuel.

Y mi hija, Julia.

¿Vale o no vale la pena meterse un ratito entre pucheros?