BIZCOCHO DE NARANJA (Thermomix)

Bueno, ya os habréis dado cuenta que mi Thermomix no para ni un solo día, la verdad es que le estoy sacando mucho más partido del que hubiera imaginado. Me resulta muy cómoda y limpia y sobre todo a la hora de hacer guisos, el hecho de no tener que estar vigilando y removiendo constantemente ahorra muchísimo tiempo, en fin, que estoy contentísima con ella.

Este bizcocho ya lo había hecho yo varias veces de manera tradicional pero como dije antes, con la maquinita es mucho más limpio puesto que no salpican nada y la naranja se tritura en un santiamén.

INGREDIENTES:

250 gr. de azúcar.

1 naranja de zumo.

3 huevos.

100 gr. de aceite de girasol (se puede sustituir por mantequilla.

1 yogur natural.

250 gr. de harina.

1 sobre de levadura química.

1 pellizco de sal.

Precalentamos el horno a 180º y encamisamos el molde.

En el vaso de al Thermomix ponemos el azúcar, la naranja con piel troceada en cuartos y los huevos. Programamos: 3 min., 37º, vel.5.

Añadimos el aceite y el yogur  y mezclamos 5 seg., vel. 4.

Incorporamos la harina, la levadura y la sal y 15 seg., vel.3. Con la espátula recogemos las paredes y terminamos de mezclar.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 30 min. (pinchamos con una brocheta para asegurarnos).

Dejamos atemperar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.

Mientras se atempera le das un enjuaguito al vaso y ya está la cocina recogida, así es que no da pereza hacer nada.