PIZZA DE QUESOS Y ANCHOA

Hoy una facil, facil y rica, rica. He de decir que me encantan las pizzas y si no hago más amenudo es por lo mucho que engordan, pero si por mi fuera cenaría pizza todos los dias.

La masa esta hecha con el preparado especial pizzas de la marca Aragonesa (la de Mercadona), a mi me gusta mucho como queda, aunque cuando acabe con la que tengo en la despensa, probaré con alguna de las recetas que proponeis en distintos blogs.

INGREDIENTES (2-3 P.):

250 gr. de preparado para pizza Aragonesa.

1 cucharada de aceite.

Sal.

3 cucharadas de salsa de tomate casera.

100 gr. de queso fresco de untar.

50 gr. de queso Enmental rallado.

50 gr. de queso Mozarella.

50 gr. de queso Roquefort.

Unas anchoas en aceite.

Preparamos la masa según indica el fabricante y le damos la forma deseada, en este caso ovalada. Extendemos la salsa de tomate sobre la base de pizza, acontinuación esparcimos el queso crema, sobre éste los quesos rallados y el queso Roquefort. Horneamos hasta que la pizza esté prácticamente cocinada, y unos minutos antes colocamos sobre ella unas anchoas, metemos otra vez en el horno para que estas se  calienten y a comer.